Receitas
Peru Assado
Sáb, 19 de Maio de 2012 22:03
1 peru de 5 a 6 kg
1/2 xícara de chá de vinagre
1/2 garrafa de vinho branco seco
suco de 1 limão
2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha
2 colheres de sopa de sal
1 cebola
3 dentes de alho
cheiro verde
1 folha de louro
250g de maionese
De véspera, limpe, lave e escorra o peru
Misture todos os temperos com maionese e esfregue bem por dentro e por fora de todo o peru
No dia seguinte, leve para assar, em forno brando, por mais ou menos 4 horas, com todos os temperos e cobrindo com papel alumínio
De vez em quando levate o papel e regue o peru com o caldo da assadeira
Retire do forno quando espetar o peru com u garfo e não soltar mais liquído de sua carne
No molho da assadeira coloque batatinhas cozidas e as deixe dourar
Receita de Pato Assado
Sáb, 19 de Maio de 2012 22:03
Ingredientes
1 pato
Cheiro verde a gosto
1 cabeça de alho
Salsinha agosto
1 tomate
1 cebola picada
5 batatas grandes cozidas
Separe o pato e as batatas, bata tudo no liquidificador até formar um creme
Depois fure o pato e jogue o creme por cima até o creme entrar dentro dele
Coloque as batatas fatiadas na forma junto com o pato, leve para assar em fogo médio por aproximadamente 60 minutos, ou até dourar